Τα πικάντικα φαγητά μπορούν να κάνουν την επιδερμίδα σας να λάμπει. Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένη κόκκινη πιπεριά 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένη πράσινη πιπεριά 3/4 φλιτζανιού μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 400γρ κονσέρβα ντομάτας σε κύβους 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 φύλλο δάφνης 250γρ φρέσκες ​​ή κατεψυγμένες, μαγειρεμένες γαρίδες, αποφλοιωμένες και να έχει αφαιρεθεί το μαύρο νεύρο στην πλάτη τους 150γρ φρέσκα ή κατεψυγμένα χτένια 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός Αλάτι και Πιπέρι Οδηγίες: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και το σκόρδο και μαγειρεύετε ανακατεύοντας συχνά για 8-10 λεπτά. Προσθέτετε τον ζωμό κοτόπουλου, τις ντομάτες, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν,...

Το εστραγκόν δίνει στη συνταγή την αίσθηση μπεαρνέζ χωρίς τις θερμίδες! Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση, χωρίς κόκαλα και πέτσα 1/4 κουταλάκι της σούπας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο εστραγκόν 1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon Οδηγίες: Αλείψτε το κοτόπουλο με αλάτι και εστραγκόν. Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος, και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 3 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο και αφήστε τα στην άκρη. Σβήστε με τον ζωμό, ανακατεύοντας όλα τα κομμάτια που έχουν κολλήσει στον πάτο. Προσθέστε τη μουστάρδα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να ελαττωθούν τα υγρά και να χυλώσουν, για 3 λεπτά. Βάλτε πάλι το κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε το για να καλυφθεί με τη σάλτσα. Διατροφική Ανάλυση...

Μία αγαπημένη συνταγή της Νότιας Ιταλίας Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση, χωρίς κόκαλα και πέτσα Αλάτι και πιπέρι για τη γεύση 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος ​​βασιλικός ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι κόκκινο 400g κονσέρβα ντομάτας 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες Οδηγίες: Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο. Ψεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος και μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να σκουρύνει το χρώμα του. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε και πάλι το κοτόπουλο και τους χυμούς του στην κατσαρόλα και τοποθετήστε σάλτσα επάνω στο κοτόπουλο με ένα κουτάλι. Σκεπάστε και σιγοβράστε...

Δοκιμάστε αυτή την ελαφρύτερη έκδοση του δημοφιλούς μπολ με ρύζι - παρέχει φυτικές ίνες από το καφέ ρύζι και τα λαχανικά. Συστατικά: 2 φλιτζάνια φρεσκομαγειρεμένο καστανό ρύζι 4 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση, χωρίς κόκαλα και πέτσα 2 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολο, σε μικρά κομμάτια 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κλωναράκι φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη ρίζα φρέσκου ​​τζίντζερ Έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι Οδηγίες : Αλατοπιπερώστε τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές. Ψεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι για το οποίο έχετε καπάκι με λίγο σπρέι μαγειρικής . Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ζεστάνετέ το για ένα λεπτό . Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγειρεύψτε για 5-7 λεπτά , ή μέχρι...

Μια τέλεια επιλογή για γεύμα ή δείπνο. Συστατικά: 250γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 αγγούρι, κομμένο στα τέσσερα κατά μήκος και έπειτα σε κύβους 400g κονσέρβα φασόλια γίγαντες 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κίτρινη πιπεριά, σε κύβους 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή δυόσμο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό 75g ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση 125g φέτα χαμηλών λιπαρών, θρυμματισμένη Για το dressing: 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χυμό ½ λεμονιού Oδηγίες: Βάλτε όλα τα συστατικά της σαλάτας, εκτός από τη φέτα, σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε. Για να φτιάξετε το dressing, σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το λάδι και τον χυμό λεμονιού. Ρίξτε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Ολοκληρώστε το σερβίρισμα με τη φέτα. Διατροφική Ανάλυση ανά Μερίδα: Θερμίδες: 215 Πρωτεΐνη: 12 g Κορεσμένα...

Γεμάτο αντιοξειδωτικά για να βοηθήσουν στη λάμψη της επιδερμίδας. Σαλάτα: 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα στη μέση, μαριναρισμένα σε σάλτσα τεριγιάκι, ψημένα και στο ψυγείο 1 αχλάδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους 10 κόκκινα σταφύλια 1 μικρή κονσέρβα μανταρίνια και πορτοκάλια, στραγγισμένα 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη ζουλιέν 1 καρότο, ψιλοκομμένο σε φέτες 1/4 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους 2 κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 10 ντοματίνια 1 φλιτζάνι μπρόκολο 1 πακέτο ανάμεικτα λαχανικά ή ωμό σπανάκι Dressing: 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο Μία πρέζα λευκό πιπέρι Οδηγίες: Τεμαχίζουμε το ψημένο στη σχάρα κοτόπουλο σε λωρίδες και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Σε μικρότερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του dressing. Περιχύνουμε το Dressing...

Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια σπόρους καλαμποκιού 2 κίτρινα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 150g κίτρινα ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό Αλάτι και πιπέρι Σκόρδο (προαιρετικά) Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μετρίου μεγέθους τηγάνι βαθύ σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τους σπόρους καλαμποκιού και τις φέτες από τα κολοκυθάκια. Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να είναι τρυφερά αλλά τραγανά. Μεταφέρουμε το καλαμπόκι και τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, το ξύδι, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Διατροφική αξία ανά μερίδα Θερμίδες: 140 Πρωτεΐνη: 3g Λιπαρά: 8g Υδατάνθρακες: 17g Εδώδιμες ίνες: 2g