24 Ιαν
Αποφύγετε τις “κενές θερμίδες”
Με τον όρο "κενές θερμίδες" αναφερόμαστε στις θερμίδες που περιέχονται στις τροφές οι οποίες όμως έχουν πολύ χαμηλή διατροφική αξία. Τα περισσότερα λιπαρά και τα πρόσθετα ζάχαρης χαρακτηρίζονται ως "κενά" διότι δεν προσφέρουν στον οργανισμό βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, φυτοθρεπτικά συστατικά ή φυτικές ίνες. Για να γίνουν τα πράγματα περισσότερο ασαφή, τα τρόφιμα που περιέχουν "κενές θερμίδες" κάποιες φορές τα αποκαλούν "ενεργειακά" το οποίο ακούγεται πολύ καλύτερο από ότι είναι στα αλήθεια. Παρά το πως ακούγεται ο χαρακτηρισμός "ενεργειακά" είναι απλά ένας ευγενικός τρόπος για τις τροφές με "πολλές θερμίδες" καθώς οι θερμίδες στις τροφές μετατρέπονται σε ενέργεια για τον οργανισμό. Οπότε, μία ενεργειακή τροφή περιέχει πολλές θερμίδες σε μικρή ποσότητα. Ένα απλό παράδειγμα είναι οι 300+ θερμίδες που παίρνουμε από μία χούφτα πατατάκια, πολλές θερμίδες με χαμηλή διατροφική αξία. Κοινές πηγές Κενών Θερμίδων
μερικές φορές ξέρουμε πότε λαμβάνουμε κενές...